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 ホットニュースで紹介したネタの一部をこちらでトラックバック。商品紹介もそのままですが完売の際はご容赦ください。 |
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■Teshima's column |
08/06/27 ：てしま家名物「家庭モツ鍋」の作り方をご紹介します。 野外で作るときも今回使用の鉄鍋を使えば食べる間保温が効くのでおススメです。 ■まず材料はこんな感じ。  牛モツ肉・小腸400g（春日原・堤肉店）、なべスープ（しょうゆ、みそ）、  野菜はキャベツ、ニラ、もやしも良いがもやしはスープの味が変わるので注意 ■まずはスープとモツ肉を投入。  スープに水は絶対に足さない。強火で火に掛け始める。 ■野菜を投入  ざく切りのキャベツ投入。 
ニラも投入、にんにくスライス、 トウガラシを山盛りに入れる。 ■これでほぼ完成！、しばし待つ。  蓋が閉まらないほど入れて正解です。 野菜から出た水分がタレとほど良い味になって極上スープが出来ます。 ■5分後…ぐつぐつ煮えて野菜がしんなりしたら完成です。  ね？野菜はあの量で落ち着いたでしょう？ はやくビールをくれ～！！！ ■その他  厚揚げ豆腐や普通の豆腐を入れても美味しく頂けます。 ■締めは… 
やはりチャンポンでしょう！スープはこのために残しておくべきです。  一煮立ちしたら完成！！ これでお腹はいっぱい幸せです。 ■今回使った鉄鍋はこちら   スノーピークのキッチン鉄鍋「ぶんぶく28」です。 このスキレットで焼くステーキもうまいんですよ～！  |